Если бы ценители кофе из Бразилии или Мексики узнали, что кладут в свои чашки жители стран Старого света под видом утреннего кофе, они непременно схватились бы за сердце. Растворимый кофе, который так уверенно прописался на наших полках, — далеко не тот напиток, которому поклоняются миллионы.
Войти в ряды кофеманов, кстати, довольно реально —купите настоящие кофейные зерна и хорошую кофеварку. С первым, мы уверены, Вы справитесь сами и без особых усилий, а вот с выбором второй покупки мы готовы Вам помочь!
Существует общепринятая классификация кофеварок, где основной принцип деления — тип приготовления тем или другим прибором облюбованного напитка. В каждом из видов кофеварок кофе выйдет особым и непохожем по вкусу на результат работы другой.
Мы решили немного отойти от такой системы, присвоили каждой из кофеварок свое звание и готовы предложить результат на Ваш строгий суд!
Наиболее бюджетная
Фильтрационная (или капельная) кофеварка, приготовит для Вас кофе американо (считается, что содержимое кофеина в нем ниже, чем в других видах).
На самом деле, капельную кофеварку по уровню нельзя ставить на самый нижний уровень, однако шкала цен на разные фильтрационные приборы настолько широка, что выбрать ее можно под любой бюджет.
Фильтрационная кофеварка чрезвычайно удобна в эксплуатации. Принцип работы агрегата простой: специальный нагревательный контур доводит холодную воду до температуры 87 – 95 градусов за Цельсием, вода по капле стекает в фильтрационный мешочек или сеточку с молотыми кофейными зернами, зерна пропитывают жидкость ароматическими веществами, готовый кофе в результате оказывается в посуде-колбе. Отметим, что производители именно колбе кофейника уделяют большое внимание. Ручка из специального теплоизолирующего материала не допускает ожогов, носик и крышки сохраняют аромат и поддерживают оптимальную температуру напитка, а сама конструкция кофеварки имеет защиту от переливания (если Вы попробуете сварить больше, чем положено, кофеварка просто откажется работать).
Дополнительной страховкой от перелива воды станет внешний индикатор уровня жидкости; есть в продаже и такие модели, в которых на этот индикатор нанесенная шкала соответствия. Благодаря этому маленькому бонусу, Вы точно знаете, сколько ложек кофе потребуется для заданного объема.
Фильтры у капельных кофеварок бывают трех видов. Чаще всего используются сеточки из нейлона, они рассчитаны на 60 завариваний, но по обыкновению владельцы существенно удлиняют их жизнь и активную деятельность. Нейлоновый фильтр, покрытый слоем нитрида титана, называют «золотым». Кофеварка с подобной фильтрацией сама может стать «золотой» — цена на нее значительно возрастет, однако и срок службы будет радовать сердце покупателя. Бумажный фильтр (одноразовый) придется выбрасывать после каждой заварки вместе с выпитым кофе. Затрат в этом случае потребуется больше, зато одноразовый фильтр считается самым чистым. Обратите внимание и на держатель фильтра: раньше, в старых моделях, он был съемным. Однако, такой вариант весьма непрактичен.
При выборе кофеварки капельного типа, учитывайте, что чем меньшей будет мощность техники, тем крепче выйдет кофе, поскольку крепость напитка зависит от времени заваривания. В кофеварках малой мощности (750 – 800 Вт) вода нагревается медленно, а это означает, что время взаимодействия жидкости с сырьем для напитка будет больше, и кофе выйдет крепче (и к величайшему сожалению, по обыкновению и очень горьким). С другой стороны, более мощный прибор будет нуждаться в и большем количестве кофейных зерен, а объем готового напитка будет таким же, как в маломощной кофемашине.
И еще один совет: обратите внимание, есть ли в выбранной Вами кофеварке отсек для шнура, без него есть риск поломки провода в местах сгиба.
Капельную кофеварку можно выбрать для любых требований и нужд. Для небольшой семьи подойдет кофеварка, рассчитанная на 1 – 2 чашки, а для любителей собирать большие компании, придумали капельные кофеварки, которые выдают до 15 ароматных порций за раз.
Учтите, что в капельной кофеварке приготовить напиток можно лишь из молотых зерен, кофе со сливками или пенкой из сбитого молока в этой кофеварке не выйдет. Существует еще один слух о капельных кофеварках: кофе в них имеет не очень выраженый вкус и аромат. Однако, слепо верить последнему утверждению не следует, ведь все нюансы и оттенки напитка по силам рассмотреть лишь дегустатору, а для утренней чашки кофе результат работы капельной кофеварки очень даже подойдет.
Кофеварка рожкового типа, еще ее называют «эспрессо» (с итальянского — «быстрый», такое же название имеет и приготовленный в ней кофе). Собственное и молотый кофе для рожковой кофеварки надо покупать с таким же названием. Напиток в подобной машине готовится иначе, чем в капельной, Вам не придется ждать, пока ароматные капли стекут в колбу — кофе получается за счет высокого давления пара.
Для домашнего использования, когда Вам не нужно готовить кофе сразу в огромных количествах за ограниченное время, целиком подойдут кофеварки младшего класса Steam-espresso (слово «steam» в переводе на украинский означает «пар»). Заваривается кофе в этих приборах не очень быстро по причине невысокого давления пара — около 4 бар. Вода в герметичном сосуде закипает приблизительно за две минуты, потом переходит в пар, а после — когда его давление достигает нужной отметки — в кофеварке приоткрывается специальный клапан и жидкость проходит через резервуар с молотым кофе. Главный недостаток кофеварок Steam-espresso — перегрев воды до 100 градусов. Обратим внимание, мир давно пришел к мысли, что оптимальной температурой воды для кофе является температура 87 – 95 градусов.
Высокое давление и удар пара — около 15 бар — у помповых кофеварок Pump-espresso (правда и по кошельку покупателя они ударят сильнее). Напиток в них готовится за меньшее время, получается намного более вкусным и качественным, поскольку вода, внедряясь в кофе под большим давлением, вбирает максимальное количество питательных веществ. Кстати, благодаря тем самым 15 барам давления, затраты молотого кофе для приготовления напитка значительно меньше, чем у кофеварок Steam-espresso.
Давайте разберемся, что и как происходит в помповой кофеварке. В бойлере агрегата (где электромагнитный насос уже создал давление) очень быстро до оптимальных 85 – 90 градусов нагревается холодная вода, которая потом проходит через кофе. Добиться нужных температурных показателей позволяет специальный термоблок насоса.
В добавок ко всем другим преимуществам, кофеварки Pump-espresso намного удобнее в эксплуатации — они полностью автоматизированы. А огромное количество дополнительных функций превратит приготовление напитка в праздник — здесь есть и встроенные кофемолки, и система самоочищения, и поддон для сбора стоков, функция, которая позволит прекратить или приостановить приготовление. Иногда в комплекте с прибором идет двойное сопло, с ним можно налить кофе в две чашки сразу. Рекомендуем хорошо подумать, действительно ли Вам нужно переплачивать за все «навороты» прибора. Бессчетное количество дополнительных функций оправдано лишь в случае, если Вы будете использовать кофеварку в профессиональных целях.
Многое в кофеварке «эспрессо» зависит от материала, из которого изготовлен рожок. Рожок из пластмассы — не лучший вариант. Кофе будет водянистым, с кисловатым вкусом и невыразительной пеной. В металлическом рожке качество полученного напитка будет намного выше: кофе выйдет густой и ароматной, пена — пышной и насыщенной.
Заплатить за рожковую кофеварку придется больше, чем за капельную, однако и пространство для Ваших кофейных фантазий будет значительно более широким. Благодаря наличию специального режима «пара», можно приготовить капучино — кофе эспрессо с молочной пенкой. Только обязательно убедитесь перед покупкой, что в кофеварке есть специальная насадка или пароотводная трубка для этих целей ( в народе ее окрестили «капучинатором»).
Между прочим! При использовании подобной кофеварки, у Вас могут возникнуть проблемы с трамбованием кофейного порошка (который получается после перемалывания кофейных зерен), этому придется немного поучиться. Если Вы утрамбуете недостаточно плотно или, наоборот, перестараетесь — вкус кофе получится далеким от идеала.
Наиболее необыкновенная
Кофеварка капсюльного типа. Для этой кухонной помощницы нужно покупать специальные капсулы с прессованным кофе (одной капсулы — 7 г кофе — хватит на одну заварку). Когда капсула оказывается внутри прибора, специальный инструмент прокалывает ее в трех местах, после чего мощная воздушная струя хорошенько перемешивает содержимое, и в конце концов, под давлением в камеру подается вода. После такой «экзекуции» прибор выбрасывает использованную капсулу, а ароматная кофейная гуща собирается в специальном лотке (чем он больше, тем реже Вам нужно будет думать о его очистке).
Капсюльная кофеварка подойдет и для приготовления капучино. Для того, чтобы взбить молочную пенку, установите трубку подачи пара на поверхности молока ближе к стенке чаши.
Между прочим! Капсюльная кофеварка — лучший вариант для капризных кофеманов. Существует около 40 видов капсул кофе, так что выбрать будет с чего!
Наиболее универсальная
Комбинированная кофеварка — аппарат «2 в 1» — симбиоз фильтрационной и рожковой кофеварки. Если такая поселится на Вашей кухне, можно будет сварить кофе капельным путем или побаловать себя чашкой эспрессо, а благодаря наличию специальных насадок — приготовить капучино.
Модели комбинированных кофеварок используют разные принципы приготовления. В некоторых приборах, если Вы желаете приготовить сразу две порции, разных видов кофе, это можно сделать одновременно (за синхронность придется доплатить). В других — напитки гтовятся один за другим.
Комбинированные кофеварки хорошие тем, что позволяют экономить временами жизненно необходимое пространство на кухне. В то же время, присматривать каждую придется отдельно и типы молотого кофе приобретать разные. Учтите также, что цена комбинированной кофеварки вероятно будет превышать цену за два прибора вместе взятых.
Между прочим! В комбинированной кофеварке можно не только приготовить кофе, но и закипятить воду для чая или супа, а емкость для воды по обыкновению оснащена фильтром.
Пороховая бочка стейблкойнов: ликвидность, о которой никто не говорит <a href=https://alscar.ru/mining/porohovaia-bochka-steiblkoinov-likvidnost-o-kotoroi-nikto-ne-govorit.html>https://alscar.ru/mining/porohovaia-bochka-steiblkoinov-likvidnost-o-kotoroi-
Вступайте в нашу группу и получайте информацию о скидках и акциях первыми!
Узнай о скидках первым!
Диван "Цезарь"
НОВИНКА!
Диван "Цезарь", ТМ "Феникс" в Донецке! Механизм трансформации "Еврокнижка".
Мягкий уголок "Палермо"
НОВИНКА!
Мягкий угол "Палермо", ТМ "Феникс"
Огромные размеры, широкие подлокотники, широкие платформы из МДФ! Мягкий и комфортный! Идеальный выбор для большой и дружной семьи!
Диван "Честер"
НОВИНКА!
Мягкий диван "Честер", ТМ "Феникс" с мягкими подлокотниками и спинкой. Стильный и комфортный!
Диван "Марсель"
НОВИНКА!
Мягкий диван "Марсель", ТМ "Феникс"
Диван-угол "Тетрис Люкс"
Мягкий диван "Тетрис Люкс", ТМ "Феникс" Механизм трансформации "Еврокнижка"
Угол "Гольф Люкс"
НОВИНКА!
Мягкий уголок "Гольф Люкс", ТМ "Феникс".
Обратите внимание!
Полный ассортимент корпусной мебели в Донецке. Кухни, шкафы-купе, офисная мебель, спальни, кровати и детская мебель на заказ по Вашим размерам. Барные стойки, мебель для кафе и учебных заведений.
Если бы ценители кофе из Бразилии или Мексики узнали, что кладут в свои чашки жители стран Старого света под видом утреннего кофе, они непременно схватились бы за сердце. Растворимый кофе, который так уверенно прописался на наших полках, — далеко не тот напиток, которому поклоняются миллионы. 
