Стеклокерамика является современным материалом, отличается большей теплопроводностью, позволяет быстрее менять температуру, и, соответственно, легче руководить процессом приготовления пищи. Также за стеклокерамической плитой легче и удобнее ухаживать, и они имеют эстетично привлекательный вид.
Электрические плиты можно разделить на две основные группы: приборы с традиционными чугунными конфорками, которые выступают над поверхностью, из эмалированного металла, нержавеющий стали или алюминиевого сплава; плиты со стеклокерамической поверхностью, которые могут иметь нагревательные элементы разных типов — обычные спиральные, галогеновые, индукционные или Hi-Light.
Чугунные конфорки различаются по мощности — обычные, повышенной мощности (экспресс), которые визуально выделяются красным кругом в центре, а также автоматические, которые сами меняют интенсивность нагрева в зависимости от температуры посуды. Они помечаются белым кругом.
Существенным аргументом в пользу этих плит является не очень высокая цена, однако они имеют и заметные недостатки по сравнениею со стеклокерамическими плитами — большая инерционность, то есть они значительно дольше нагреваются и остывают, сравнительно более сложный уход, и менее привлекательный вид.
Стеклокерамика является современным материалом, отличается большей теплопроводностью, позволяет быстрее менять температуру, и, соответственно, легче руководить процессом приготовления пищи. Также за стеклокерамической плитой легче и удобнее ухаживать, и они имеют эстетично привлекательный вид.
Как уже упоминалось, плиты со стеклокерамической поверхностью могут быть оборудованы разными типами нагревательных элементов. Обычные, или рапидные конфорки содержат внутри металлическую спираль, аналогичную той, которую имеют чугунные конфорки. Они характеризуются сравнительно длительным временем нагрева и высокой инерционностью (хотя все равно являются более быстрыми по сравнению с чугунными аналогами, ведь если время разогрева чугунной экспресс-конфорки составляет 7 минут, то время нагрева такой конфорки в стеклокерамической плите ограничивается несколькими десятками секунд).
В конфорках с нагревательными элементами типа Hi-Light вместо спиралей используются специальные гофрированные ленты, которые обеспечивают довольно быстрый нагрев (3 секунды) и плавную регулировку мощности.
Галогенные конфорки нагреваются за счет специальных галогенных ламп. Они почти моментально как нагреваются, так и остывают, а особая форма в виде кольца обеспечивает равномерный нагрев.
Интересный принцип действия имеют индукционные конфорки. Под стеклокерамической поверхностью устанавливается индукционный блок, который генерирует электромагнитное излучение, которое, внедряясь в дно посуды, нагревает его. Сама конфорка при этом остается холодной, что способствует безопасности пользования плитой. Но понятно, что такие плиты требуют специальной стальной или чугунной посуды с толстым дном. Индукционные конфорки позволяют очень точно регулировать интенсивность нагрева.
Управление стеклокерамической плитой может быть как ручным, то есть осуществляться с помощью привычных всем ручек переключения, так и полностью электронным.
Полезной функцией стеклокерамической варочной поверхности являются размещенные на панели управления индикаторы, которые показывают, какая конфорка включена. Кроме того, стеклокерамические плиты имеют индикаторы остаточного тепла, с помощью которых можно увидеть, насколько конфорка успела остыть после отключения.
Некоторые плиты оснащены конфорками со сменной геометрией рабочей зоны. Это означает, что одна конфорка имеет два контура (круглые или овальные), которые можно переключать в зависимости от посуды, которая используется, и нужной плоскости нагрева.
При всех своих преимуществах, стеклокерамические плиты имеют некоторые специфические недостатки, в частности, определенные ограничения относительно посуды для приготовления пищи. Дно кастрюль и сковородок должно быть идеально ровным. Также очень желательно, чтобы диаметр посуды максимально совпадал с диаметром конфорки для максимально эффективного нагрева. Помните, что стеклокерамика боится сладких пятен! Сахар нарушает ее структуру и в конце концов может привести к выходу ее из строя, а замена поверхности является обычно процессом продолжительным и очень затратным. Также обратите внимание на то, что стеклокерамика требует специальных средств для чистки и ухода, ее нельзя мыть материалами, которые содержат абразивы.
Также определенные неудобства вызывает такая особенность стеклокерамических плит, как низкие бортики, что при случайном выкипании пищи приводит к загрязнению кухонных поверхностей.
В конце концов, нельзя обойти вопрос цены — стеклокерамические плиты стоят заметно дороже, чем их газовые аналоги, или плиты с чугунными конфорками.
Вступайте в нашу группу и получайте информацию о скидках и акциях первыми!
Узнай о скидках первым!
Диван "Цезарь"
НОВИНКА!
Диван "Цезарь", ТМ "Феникс" в Донецке! Механизм трансформации "Еврокнижка".
Мягкий уголок "Палермо"
НОВИНКА!
Мягкий угол "Палермо", ТМ "Феникс"
Огромные размеры, широкие подлокотники, широкие платформы из МДФ! Мягкий и комфортный! Идеальный выбор для большой и дружной семьи!
Диван "Честер"
НОВИНКА!
Мягкий диван "Честер", ТМ "Феникс" с мягкими подлокотниками и спинкой. Стильный и комфортный!
Диван "Марсель"
НОВИНКА!
Мягкий диван "Марсель", ТМ "Феникс"
Диван-угол "Тетрис Люкс"
Мягкий диван "Тетрис Люкс", ТМ "Феникс" Механизм трансформации "Еврокнижка"
Угол "Гольф Люкс"
НОВИНКА!
Мягкий уголок "Гольф Люкс", ТМ "Феникс".
Обратите внимание!
Полный ассортимент корпусной мебели в Донецке. Кухни, шкафы-купе, офисная мебель, спальни, кровати и детская мебель на заказ по Вашим размерам. Барные стойки, мебель для кафе и учебных заведений.
Стеклокерамика является современным материалом, отличается большей теплопроводностью, позволяет быстрее менять температуру, и, соответственно, легче руководить процессом приготовления пищи. Также за стеклокерамической плитой легче и удобнее ухаживать, и они имеют эстетично привлекательный вид.
